Köögiviljaherneste Kasvatamine Aias. 1. Osa

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Köögiviljaherned on väärtuslik ja tervislik vitamiinitoode

• Kultuuri ja selle põllumajandustehnoloogia tunnused
• Pinnase ettevalmistamine
• Sordivalik ja seemnete ettevalmistamine

Aednikud külvavad köögiviljahernest tavaliselt isiklikele maatükkidele. See annab äärmiselt väärtusliku ja toitva toote: värsked, konserveeritud rohelised, külmutatud või kuivatatud herned.

Kultuuri ja selle põllumajandustehnoloogia tunnused

Arvestades roheliste herneste toiteväärtust ja maitset, nimetatakse neid sageli "köögivilja lihaks". Värskelt keedetud või konserveeritud rohelised herned sisaldavad suures koguses vitamiine (PP, B1, B2, C, provitamiin A), neil on mitmeid inimesele asendamatuid aminohappeid (tsüstiin, lüsiin, arginiin, trüptofaan jne).

Köögiviljaherned on kasvutingimuste suhtes nõudlikumad kui teraviljaherned. Ja muld selle jaoks tuleb sügavamale kobestada ja see külvatakse hiljem, sest ajusortide seemned hakkavad idanema alles temperatuuril 4–8 ° C. Kasvuperioodi alguses kasvab see aeglaselt, seetõttu kasvab see rohkem umbrohtudega, teda mõjutavad haigused ja kahjustavad kahjurid. Aias olevate herneste jaoks on parim kuiv, avatud päikesepaisteline ja madala põhjaveetasemega koht. Äsja haritud alal hakatakse mulda eelnevalt ette valmistama. Kui see on vettinud, hakkavad nad seda tühjendama, kasutades ala ümbermõõdul asuvaid spille ja erinevat tüüpi drenaaži, kasutades liiva, võsa, pinnasesse asetatud drenaažitorusid 25-30 cm sügavusel ja sügavamal. Savipinnase parandamiseks tutvustatakse kobestavaid materjale,orgaanilised väetised (kompost või huumus 4-6 kg 1 m² kohta, tavaline liiv, puutuhk, purustatud räbu). Pärast seda valmistatakse muld ette, nagu hästi arenenud piirkonnas.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Samuti tuleb isiklikul maatükil järgida külvikorda. Kui ühte saaki või ühte botaanikaperekonda kuuluvaid põllukultuure kasvatatakse mitu aastat ühes kohas, siis on näha, et igal aastal jääb saak järjest vähemaks ning taimed kasvavad nõrgenenud ja puutuvad üha enam kokku haiguste, kahjurite kahjustustega. Selle põhjuseks on sellele kultuurile iseloomulike patogeensete mikroobide ja kahjurite kogunemine pinnasesse. Lõppude lõpuks on igal botaanikaperekonnal oma patogeenid, mis ei mõjuta ega mõjuta teiste perekondade taimi.

Lisaks botaaniliste omaduste järgi jaotamisele on aiakultuuride jaotus vastavalt toitumisvajaduste astmele. Tänu külvikordadele kasutatakse toitaineid ja niiskust täiel määral, kuna erinevate põllukultuuride juurtesüsteemid asuvad erineval sügavusel. Lihtsaimal juhul saab köögiviljaaia jagada kolmeks osaks ja kultuurid vahelduvad aasta kaupa järgmises järjekorras: 1 aasta - orgaaniliste ja mineraalväetistega hästi viljastatud ja mullaviljakust nõudvad põllukultuurid: kõrvitsaperekonna köögiviljad, leht kultuurid, kapsas; 2 aastat - herned, mis kasutavad eelmise põllukultuuri all kasutatud orgaanilisi väetisi hästi, parandavad ja rikastavad mulda lämmastikuga järgmiste köögiviljade jaoks; 3 aastat vana - juurviljad on paigutatud väheste toitumisvajadustega. Kuid herneste bioloogiliste omaduste põhjalseda ei tohiks samasse kohta paigutada varem kui neli aastat hiljem. Seetõttu tuleb majapidamise maatükk jagada neljaks osaks ja varajase kartuli saak tuleb külvikorda viia. Siis näeb külvikord välja selline:

1. kartul + hea orgaaniline väetis;
2. viljakust nõudvad põllukultuurid;
3. herned ja muud kaunviljad;
4. vähese nõudlusega köögiviljad.

Pinnase ettevalmistamine

Nad hakkavad seda herneste külvamiseks küpsetama sügisel. Koht on vabastatud taimejäätmetest. Kompostimiseks kasutatakse eelmise põllukultuuri seemneteta umbrohtusid ja jäänuseid. Ülejäänud umbrohud on põletatud. Seejärel antakse väetis ja kaevatakse see üles. NS Tsyganok (1995) pakub välja järgmise meetodi mulla käsitsi kaevamiseks kahe kühvlitõkke (35–40 cm) sügavusele. Esimese vao mulla esimene bajonett asetatakse teeserva, vao teine (põllukultuuri) tääk on kühvel, tuhk (400-500 g / m²), huumus (3-4 kg / m²), mineraalväetised - superfosfaat (20–40 g / m²) ja kaaliumkloriid (10–20 g / m²). Kobestatud ja väetistega segatud alumisele kihile pannakse teine vao esimene bajonett ja nii edasi. Ülemist kihti väetatakse ka mineraalväetistega samades kogustes.

Kui mullas on suurenenud happesus (sellele viitab madalal sügavusel olev podzolikiht ja paljude taimede, näiteks korte, hapuoblikas, nõges) olemasolu, on talvel vaja lubjata (200–400 g / m²). Paekivi asemel võite kasutada kustutatud lubi, kriiti, puutuhka, dolomiidijahu, munakoori. Kustutatud lubja kulunorm on 1,35 korda väiksem kui lubjakivil ja tuhka 5–10 korda rohkem. Kriit ja dolomiidijahu samastatakse lubjakiviga. Enamikku lubjakivimaterjale ei tohiks kasutada värske sõnnikuga samal ajal, et lämmastikku mitte kaotada. Selline mullaharimine tagab niiskuse ja õhu juurdepääsu sügavatele kihtidele, loob soodsad tingimused lämmastikku siduvate bakterite ja kasulike mikroorganismide eluks, mis lagundavad orgaanilist ainet, hävitavad kahjureid ja patogeene,puhastab piirkonna umbrohust

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Sordivalik ja seemnete ettevalmistamine

Talvel peate varuma seemneid, kui te ei külva neid, mis on teie saidil saadud. Loode piirkonnas on praegu tsoneeritud 15 köögiviljahernesorti. Neli neist on suhkrusordid, see tähendab, et nende ube kasutatakse täielikult toiduks, nende ventiilides pole pärgamentkihti. Ja seal on ka 11 sorti kestasid - rohelisi seemneid kasutatakse toidu tarbeks, neid kooritakse ubadest, milles on pärgamendikiht. Kõige huvitavam neist:

Ammendamatu 195 - keskmine varajane sort, enne esimest oakogumist 50–60 päeva, enne seemnete valmimist 75–85 päeva. Magustoidu sort. Taim on poolkääbus. Suhkrubaad, pikkusega 7–10 cm, aju seemned, õrna maitsega magusad. 1000 seemne kaal 220–260 g. Tootlikkus 1,5–2 kg / m².

2. suhkur - keskmine hiline hinne. Taim on poolkääbus. Kaun on sirge, 7–9 cm pikkune, terav, ilma pärgamendikihita. Seemnete arv kaunas on 7–9. Eesmärk - suhkrukulpe kasutatakse värskelt.

Zhegalova 112 on keskmise hilise sordiga idanemisest esimese saagikoristuseni 60–75 päeva, valmimiseni 90–110 päeva. Pikk vars, vajab sukapaela. Magustoidu sort. Kogumisperiood on 12-16 päeva. Kaunad on suhkru, nüri otsaga xiphoidsed, pikkusega 11–14 cm, seemned on ajujased, sageli nurgelised, kortsus, hallikasrohelised. 1000 seemne kaal on 250–270 g. Tootlikkus on 0,6–0,8 kg / m².

Alfa on varaküps sort idanemisest bioloogilise küpsuseni 65-75 päeva. Taim on poolkääbus. Kaunad kergelt kumerast saberini, 7 cm pikad, kooruvad. Seemned on aju, ruudukujuliselt kokku surutud, kollakasrohelised. 1000 seemne mass on 200–250 g. Laagerdamine on sõbralik. Erineb kõrge maitsega. Tootlikkus 1-1,5 kg / m². Haigused mõjutavad seda nõrgalt.

Adagumsky - keskmine varajane sort, idanemisest kuni bioloogilise küpsuseni 75–85 päeva. Taim on poolkääbus, kõrgus 75 cm, kuni esimese õisikuni on 13–15 vahesõlme. Oad on kooruvad, sirged nüri otsaga, tumerohelised. Aju seemned, 1000 seemet kaaluga 200-220 g. Hea kvaliteediga herned. Tootlikkus 2-2,5 kg / m².

Voskhod on keskhooaja hernesort idanemisest kuni bioloogilise küpsuseni 85–95 päeva. Taim on keskmise suurusega, 60–80 cm kõrge. Koorimisoad, kergelt kaardus, terava otsaga, tumerohelised, 7–8 cm pikad. 1000 seemne kaal 180–200 g. Aju seemned, vertikaalselt kokku surutud. Tootlikkus 1,5-2 kg / m². Nende sortide kasutamine tagab meie enda seemnete saamise meie piirkonnas külvamiseks. Kõigil tsoneeritud sortidel on suurenenud suhkrusisalduse ja madala tärklisesisaldusega aju seemned, mis on konserveerimisel väga väärtuslik, kuna need jätavad purgi lahuse puhtaks.

Samuti võib piirkonna isiklikel maatükkidel kasutada tsoneerimata, kuid väga häid sorte. Nagu näiteks Kelvidoni ime 1378, Väike ime, Belladonna 136, Emerald, Karaganda 1053, Sugar Brovtsyna 28 jt. Tuleb märkida herned Supi spaatliga 181. Sort valmib varakult - enne esimest oakoristust möödub vaid 45 päeva. Kollektsiooni venitatakse pikka aega. Keskmise pikkusega vars 70–110 cm, seemned on kollakasroosad, keskmise suurusega. Spatulid on maitsvad suppides ja purkides.

Erinevad köögiviljaherned Ambrosia. Tüve kõrgus on 60–70 cm, oa ja seemnete värvus on roheline. Toiduks kasutatakse noort suhkrulabidat koos algeliste hernestega. Gloriosa. Sort on viljakas, varaküps. Keskmise kõrgusega taimed. Seemned on helerohelised ja meeldiva magusa maitsega. Sort on mõeldud konserveerimiseks ja külmutamiseks

Loe artikli teist osa:

Herneste külvamine; põllukultuuride hooldus; herneste koristamine.