Kasvavad Aknalaual Rohelised, Vitamiinid Koduaiast

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Vitamiinid pole ainult apteegis. Neid saab kasvatada aknalaual

Hooaeg on läbi. Dachast tagasi tulles, kus aiapeenrad olid akende all, oleks hea mõelda värskete roheliste köögiviljade tarbimise laiendamisele kodus, "kodu" aiale. Pealegi pole see nii keeruline.

Esiteks peaksite pöörama tähelepanu porrule. Vähesed selle väärtusliku köögivilja sordid ja hübriidid suudavad meie lühikese suve jooksul anda täieliku saagi isegi märtsi alguses külvates. Sellepärast kasvatatakse seda tüüpi sibulat keldris, verandal, lodžas olevas süvendis ja pleegitatakse. Tehke sama hiliste lillkapsa sortidega ja säilitage krae rohelised.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Sibulat saab koristada peaaegu terve talve. Tavaliselt kasutavad nad sillaistutusmeetodit (s.t sulgemist, pirnist pirnini) aknalaua laiustes kastides. Sibulate ülaosa lõigatakse ära või koor eemaldatakse, leotatakse neid kaaliumpermanganaadi lahuses ja istutatakse. Säästlikum on kasutada lühikese puhkeperioodiga mitme ürgsordi, näiteks seemnetest kasvatatud Arzamas local, Bessonovsky local, Pogarsky local parandatud jt sordiproove (pähklisuuruseid sibulaid).

Sibul ei anna tavaliselt suuremat saaki kui 1: 1, see tähendab kilogrammi kaalikaid saadakse kaalika kilogrammi kohta. Teine asi on šalottsibul või perisibul (mitte segi ajada sibulaprooviga). Mitu aastat tagasi tarniti meie turule Hollandi sorte Golden Gourmet, Red Sun, aga ka kodumaiseid sorte väikestes kogustes: Cascade, Interseason, Siberian Yellow, Sir-7 jt. Hollandi sorti Bonilla kasvatatakse seemnetest. Šalottsibulate sundimise tehnoloogia on sama mis sibulate puhul, kuid saagikus ulatub 1:14.

Eriline jutt mitmeaastastest vibudest. Sundides , batun sibul, murulauk, aromaatne sibul, lima, Altai ja muud liigid, mis on spetsiaalselt kasvatatud seemnetest või istutusmaterjali likvideerimine (tavaliselt viie aasta) istandused kasutatakse, samuti liigne materjal ajal jagunemine ja siirdamist. Mitmeaastaste sibulate taimed istutatakse ka sillaga, neid hoitakse oktoobri lõpuni keldris. Kui vegetatiivsed taimed istutatakse pärast kaevamist kohe karpidesse, saab need kohe aknalauale näidata. Sõltuvalt sundimistingimustest saadakse näiteks 1 m² rohelisest sibulast kuni 14 kg. Oluline on mõista: mitut tüüpi tooteid ei saa osta raha eest. Kõigi vibude eest hoolitsemine on umbes sama - söötmine ja jootmine.

Samuti saate sellerist välja juurida peterselli, sellerit ja aedvilju. Peterselli, selleri, lovage risoomide mittestandardsed juured istutatakse sildade kaupa kastidesse, hoitakse neid sundimiseni keldris (lodžal). Esimesed kaks nädalat sundimist saab läbi viia pimedas temperatuuril 12-16 ° C, seejärel viiakse kastid valguse kätte temperatuuril 18-20 ° C. Kui aga vegetatiivsete taimede kardinad viiakse kastidesse, pottidesse, siis saab need kohe aknalauale paljastada. Pealegi sobivad siia kõik nende väärtuslike köögiviljade sordid.

Šveitsi mangoldi (lehtpeedi) toodete kasutamisel jäävad väikesed juurviljad ja vähearenenud taimed. Enam-vähem eduka tulemuse korral saab need välja tõrjuda samamoodi nagu näiteks juursellerit, saades samal ajal kõige õrnem rohelust kõige metsikumal hooajal - oktoobris-detsembris - ja kui istutusmaterjali on piisavalt, siis kõik talv.

Vääritult harva kasutavad meie aednikud sundimiseks rabarberit, kuid asjata. See pole keeruline. Kolme või enama aasta jooksul korjatakse (kaevatakse) risoomid istandusest välja, jättes need peenardesse külmumiseks (seda saab teha rõdul või lodžal). Vajadusel istutatakse risoomid samamoodi sügavasse anumasse. Ülalt on need kaetud mullaga, mille kiht on 1-2 cm (sundides valguses) või 5 cm (pimedas). Esimesed kaks nädalat pärast sulatamist hoitakse risoome temperatuuril 8–10 ° C, seejärel tõstetakse see vähemalt 16 ° C-ni, karbid, rabarberiga anumad kaetakse musta kilega või hoitakse pimedas kohas. Pistikute koristamine algab 25-30 päeva pärast: kui need jõuavad 15-20 cm pikkuseks, purustatakse need hoolikalt ja kasutatakse toiduks. Pärast seda valatakse kastid keerukate mineraalväetiste lahusega - ja nii saavad nad 2-3 kuud pleegitatud pistikud.

Meie jaoks ebatraditsiooniline köögivili - spargel aetakse välja nii valguse kui pimeduse ajal. Sügisel kaevatud ja kastidesse istutatud spargli risoomid idandatakse kaks nädalat temperatuuril 8–10 ° C ja viiakse seejärel sooja ruumi (eelistatavalt mitte üle 16 ° C, vastasel juhul muutuvad võrsed õhemaks).. Taimede kohale püstitatakse raam, istutus kaetakse tumeda kilega. Võrsed lõigatakse kahe nädala jooksul kahe nädala jooksul iga 2-3 päeva tagant. Hooldus - rikkalik kastmine, haruldane pealmine kaste vees lahustuvate väetistega. Valguses lõigatakse iga 18–18 cm pikkuse spargli rohelised võrsed 3-4 cm kõrgusel risoomist kõrgemale.

Meie jaoks on üsna eksootiline köögivili tsüklonisalat witluf. Megalopolide hüpermarketites saate osta selle maitsva köögivilja pleegitatud päid. Viimastel aastatel on turule ilmunud selle seemned: sordid Konus, Raketa. Selle kasvatamine on muutunud moes. Ja mitte kõik ei saa söödavaid tooteid - pleegitatud kapsapead.

Niisiis, suuruse järgi sorteeritud klaaskattega juured võetakse vajadusel keldrist välja, puhastatakse surnud pistikutest, kärbitakse (altpoolt lõigates) suuruse järgi ja istutatakse üksteise külge tihedalt kastidesse või 3-5 tükki - drenaažiga pottidesse (ei tohiks olla tühimikud juurte vahel). Ülevalt kaetakse juurviljad märja liivaga või kaanega, teise potiga, nii et pimedus jääb, kuid õhuvool on sisse voolanud. Juurköögiviljadega konteinerid kuvatakse soojas kohas (köök, vannituba jne). 3-4 nädala pärast lõigatakse pleegitatud kapsaotsad juurvilja ülaosast ära (muidu nad murenevad) ja kasutatakse toiduna maitsva salatirohelisena; juurköögiviljad visatakse välja ja pannakse keldrist uus partii neid kuumusele. Selgitamata (s.t valguses) viiakse witloofi roheliste sundimine läbi kuni juurviljade ammendumiseni, lõigates selle mitu korda ära. Kibeduse eemaldamiseks hoitakse rohelisi soolases vees.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Erinevalt lasteaiakultuuridest vajavad taimekultuuride sundimine potitaimed piisavalt valgust. Ja oktoobris-veebruaris saab selliseid tingimusi saavutada ainult lisavalgustusega. Aknalaua peal asuvas korteris on seda kõige mugavam teha lampidega LD-40, LB-40 jne, asetades need taimedest mitte lähemale kui 10 cm, vastasel juhul lähevad nad üle. Taimi saate lambidest eraldada klaasist või läbipaistvast plastikust või kasutada valmislampe. Lisavalgustuse aeg oktoobris-veebruaris on umbes 6-8 tundi. Nendel eesmärkidel saate annetada terve akna, näiteks köögi akna, asetades taimed mitmesse astmesse.

On aeg mõelda istutusmaterjali üle: on vaja siirdada piparmünt, kassilill, sidrunmeliss, estragon (estragon), köömned, tüümian, harilik tüümian (tüümian), salvei, maopea, soolane, basiilik, majoraan, iisop, lavendel, monarda aiast kastidesse või pottidesse, rosmariin, lofant, rue ja muud vürtsika maitsega kultuurid. Kui teil neid aias äkki pole, saate nüüd hüpermarketitest osta paljude roheliste ja vürtsikate maitseainetega taimekultuuride taimi ja kasutada neid oma koduaias. Ja kui teil on lapsi, siis peate lihtsalt neid sellesse protsessi kaasama, et nad õpiksid lapsepõlvest alates ja harjuksid toiduks kasutama vürtsikaid ja vitamiiniga maitsetaimi. Miniköögiviljaaed koolides ja koolieelsetes lasteasutustes oleks väga õpetlik.

Millist pattu varjata, sest meie, täiskasvanud, enamasti mitte ainult ei kasuta, kuid isegi ei tea paljude väärtuslike taimede olemasolust, röövides seeläbi iseennast. Tean seda omast kogemusest: pidin lähedasi "õpetama" kasutama näiteks koriandrit, segades seda salatitesse. Ja need, kes varem käisid selle miili kaugusel eemal asuva imelise rohuga aias ringi, ei saa nüüd isegi aru, kuidas neil varem ilma läks.

Näiteks ei saa ma aru, kuidas küpsetada praad, eriti lambaliha, ilma piparmündita. Ja kuidas see "kaunistab" värskete salatite maitset ja milliseid teesid saate ise "koostada"! Võtame sama majoraani. See on salatite, suppide, seentoitude, sealiharoogade ja mao jaoks mõeldud kaste. Veised sobivad hästi teede segamiseks. Näiteks sidrunmeliss on kala- ja juusturoogade asendamatu komponent (kasutage toorelt ilma märkimisväärse kuumtöötluseta).

Basiilik (regaan) on üks armastatumaid taimi maailmas. Kuid me harjume ainult sellega. Kõigil aias edu ei õnnestu - tal pole aega toodangut anda. Siin aitab aknalaual välja. Ja teil on maitsvaid salateid, kastmeid …

Teemat saab jätkata lõputult. Tee seda!

Aknalaual koos lisavalgustusega oktoobrist veebruarini saab 2–4 nädala pärast rohelisi tooteid salati sinepist, indauast, kressist, hiina kapsast … seemneid külvates.

Sundkultuuride ja potipõllukultuuride eest hoolitsemine on lihtne: kastmine juure all seisva sooja veega, söötmine vees lahustuvate mineraalväetistega, toataimede toitainelahused.

Edu ja head saaki kõikvõimalikest "headest"!