Erinevat Tüüpi Kapsast Soovitatavad Sordid

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Valge kapsa, punase kapsa, lillkapsa, oma kapsa, dekoratiivkapsa ja brokoli sordid

Maakeral leidub üle tuhande köögiviljataimede liigi. Venemaal kasutatakse toiduks umbes 80 liiki. Köögiviljakogukonna palmipuu kuulub õigusega ristõieliste hulka. Ja turniiritabeli esimeses reas on sportlikus mõttes kapsas.

Loodeoludes on kõige levinumad järgmised kapsatüübid: valge kapsas, punane kapsas, lillkapsas ja saialill. Vähem levinud on brokoli, Savoy, Peking ja Brüssel. Kollardirohelised paistavad silma selle poolest, et neid kasutatakse kõige sagedamini dekoratiivsetel eesmärkidel, mitte toiduks. Midagi ei saa sellega võrrelda pea kuju ja värvi mitmekesisuse, lehtede tekstuuri ja küpsemise aja poolest. Koos teiste kultuuridega annab see igale aiale uhke lilleaia ainulaadse ilme.

Aedniku juhend

Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Tahaksin oma lugejatele meelde tuletada, et kapsas tuli meile Vahemere ja Atlandi ookeani kaldalt ning oli algselt väike taim, mille tihedad lehed olid paigutatud rosetikujuliselt ja mis pole sugugi tänapäevane. Ja ainult tänu esimeste põllumeeste ja nimetute kasvatajate visadusele, mitu sajandit hiljem, kohanes see lõunapoolne taim karmis kliimas.

XI sajandil ilmus kapsas Kiievi Venemaale ja seejärel põhjapoolsematesse piirkondadesse. See on asendamatu toidutoode ja sisaldab fosfori, kaltsiumi, mangaani, magneesiumi, raua sooli; ensüümid, karoteen, vitamiinid: C, B1, B2, B6, P, K, PP, mis muudab selle ravim- ja toiduköögiviljaks. Sõltuvalt kasvuperioodi pikkusest ja majanduslikust eesmärgist jagunevad sordid varajasteks, keskmisteks ja hilisteks, mis võimaldab teil seda süüa aastaringselt ja samal ajal luua aiapeenar, mis rõõmustab teid oma välimusega alates aprillist oktoobrini, valides oskuslikult tüübi ja sordi.

Selle Venemaa jaoks traditsioonilise köögivilja peamised eelised on see, et see on meie aedades kasvatatav kõige külmakindlam kultuur. Seemned hakkavad idanema temperatuuril + 4,5 ° C ja täiskasvanud taim talub külma kuni -3 … - 4 ° C. Kapsa kasvatamisel ebaõnnestumise vältimiseks, olenemata nende tüübist, olgu see siis valge kapsas, punane kapsas, brokoli või lillkapsas, peavad olema täidetud järgmised põhitingimused:

1. Kasvatamiseks on parimad mullad keskmise või raske neutraalse happesusega (pH 6,5–7).

2. Asukoht on päikseline.

3. Külvikordade järgimine.

Keela on tüüpiline ja kõige kahjulikum haigus igat tüüpi kapsale. Selle vältimiseks on vaja mulda lubjata. Kergetel muldadel (liivsavi ja liivsavi) lisage 200–400 g lubi 1 m² kohta, rasketel - 400–600 g, viies keskkonna pH neutraalsele tasemele (pH 7). Selle perekonna taimed on vaja tagasi viia nende algsesse kohta mitte varem kui kolm aastat pärast viimast istutamist. See meede ei võimalda patogeenidel mullas koguneda.

Kõigi kapsatüüpide parimad eelkäijad on kaunviljad, kurgid, tomatid, sibulad, porgandid ja peet.

Kapsasortide omadused leiate raamatust: Mamonov E. V. Venemaa köögiviljakultuuride sordikataloog. M., 2003.

Teadetetahvlile

Kassipojad müügiks Kutsikad müügiks Hobused müügiks

Valge kapsas

Optimaalne temperatuur valge kapsa seemikute arenguks on + 14 … + 16 ° С. Täiskasvanud taimede jaoks - + 18 … + 20 ° С. Parimad mullad on keskmised kuni rasked savid, huumusrikkad. Orgaanilisi väetisi kasutatakse tavaliselt sügisel (8–10 kg sõnnikut 1 m² kohta). Mineraalväetisi võib kasutada kahes etapis: sügisel superfosfaati (40-50 g 1 m² kohta) ja kaalium sulfaati (40-50 g 1 m² kohta) ja kevadel - ammooniumnitraati (40-50 g 1 m² kohta).).

Seemikute istutamisel on võimalik täiendav väetamine otse auku (peotäis puutuhka, üks supilusikatäis superfosfaati ja üks supilusikatäis kaaliumsulfaati). Seemnete seemnete külvamine sõltub sordist: varajane - 15. kuni 25. märts; keskmised 10. – 20. aprill; 5.-15. aprilli lõpus. Seetõttu istutatakse seemikud avatud pinnasesse 15. – 25. Maini; 5. – 10. juunini ja 20. – 30. Seemikute istutamise skeem: varased sordid - 35x40 cm, 40x45 cm; keskmine - 50x60 cm ja hiline - 70x70 cm.

Valge kapsa soovitatavad sordid:

Rinda F1. Keskmine varajane hinne. Seemikute istutamisest kuni 95–110 päeva koristamiseni. Kapsapead on suured, kaaluga 4-8 kg, ümarad, tiheda ja õhukese sisestruktuuriga, lõikel valged.

Kuldne hektar 1432. Keskmine varajane hinne. Alates seemikute istutamisest kuni 115–120 päeva koristamiseni. Kapsa pea on ümmargune, heleroheline, keskmise tihedusega, kaaluga 1,6-3,3 kg. Maitse on mahlane, õrn. Sordi puuduseks on see, et kapsapead võivad küpsena mõraneda.

Sibiryachka 60. Hooaja vaheline sort. Alates seemikute istutamisest kuni 125–140 päeva koristamiseni. Kapsa pea on ümar-lame, tihe, kaalub 2-3 kg. Sordi eeliseks on see, et kapsapead ei küpsedes pragune.

Ekspress F1. Eriti varajane valmimine. Idanemisest kuni tehnilise küpsuseni 44–46 päeva. Keskmise tihedusega, ümmargune kapsapea kaaluga 1,2-1,6 kg.

Kingitus. Keskmine hiline hinne. Idanemisest kuni tehnilise küpsuseni 114–134 päeva. Kapsa pea on hallikasroheline, vahakattega, ümmargune, tihe, mahlane, kaaluga 3,5–4 kg. Sordi eelised - pragunemiskindel, säilitatakse viis kuud. Tootlikkus - 10 kg / m².

Krautman F1. Hooaja keskel sort. Idanemisest kuni tehnilise küpsuseni 130–135 päeva. Kapsapead on suured, tihedad, ühtlased, keskrohelise värvusega, lõigul lumivalged, mahlased, maitselt krõbedad, kaaluvad 3-4 kg.

punane kapsas

Punane kapsas on valge kapsa lähim sugulane, millel on lehtedel väljendunud punakasvioletne värvus, tihedam kapsapea ja suurem vastupidavus haigustele ja kahjurite kahjustustele.

Kuna punane kapsas on läbimõõdult väiksem kui valge kapsas, on taimede vaheline kaugus istutamisel väiksem: varajaste sortide puhul - 35x40 cm; keskmise jaoks - 50x50 cm; hilistele - 50x60 cm.

Punase kapsa soovitatavad sordid:

Varajane ilu. Varajase valmimisega sort. Lehtede rosett on väike, läbimõõduga kuni 40 cm, kapsapead on ümmargused, keskmise tihedusega, punakasvioletse värvusega, kaaluga 1-2 kg.

Topaas. Varajase valmimisega sort. Seemikute istutamisest kuni 95–110 päeva koristamiseni. Lehtede rosett on pooleldi üles tõstetud. Leht on keskmise suurusega, põiki laia ellipsikujuline, violetroheline, vahakattega. Kapsapea on pooleks kaetud lehega, kaaluga 1,2-1,5 kg, ümmargune, tihe, erk tumelilla. Sisemine känd on lühike.

Marss. Hooaja keskel sort. Alates seemikute istutamisest kuni 105–110 päeva koristamiseni. Kapsapead on ümmargused, tumelillad, keskmise tihedusega, kaaluvad 1,2 kg.

Lillkapsas

Lillkapsas on kõigist olemasolevatest liikidest kõige termofiilsem, eriti vajab see soojust ajavahemikul seemikute istutamisest avatud pinnasesse kuni pea moodustumise alguseni. Funktsioon - nõudlik boorile, mille puudumine põhjustab pea pruunistumist, mis viib kvaliteedi ja välimuse halvenemiseni.

Lillkapsa soovitatavad sordid:

Alrani. Varajase valmimisega sort. Lehtede rosett on vertikaalne. Leht on sinakasrohelist värvi, nõgus, keskmise kuni tugeva villiga, nõrk servalainetus. Pea on kuplikujuline, keskmise kumerusega, keskmise suurusega, valge, väga tihe, osaliselt lehtedega kaetud, keskmise tuberoossusega, kaaluga 360–450 g.

Bianca. Keskmine varajane hinne. Arenguaeg sõltub maandumise ajast: märts-aprill - 59-73 päeva; Aprill-juuni - 53–66 päeva; Juuni-juuli - 55–77 päeva. Keskmise võimsusega lehtede pistikupesa. Pea on kaetud lehtedega, kumer, väga tihe, valge, kaaluga 500-700 g.

Fruernte. Varajane hinne. Aeg idanemisest kuni valmimiseni 51–56 päeva. Pea on tihe, valge, õrn.

Yarik F1. Hooaja keskel sort. Alates kolmekümnepäevaste istikute istutamisest kuni 60–65 päeva koristamiseni. Pea värv on oranž, kaaluga 300-500 g. Tootlikkus - 2-2,5 kg / m².

Valge täiuslikkus NK F1. Varaküps hübriid. Alates seemikute istutamisest kuni 70-75 päeva koristamiseni. Pea on valge, kuplikujuline, tugev, kaaluga kuni 950 g. Sisemised lehed katavad pead hästi.

Ametüst F1. Keskmine varajane hinne. Alates seemikute istutamisest kuni 70-80 päeva koristamiseni. Pea on sirelvioletne, tihe, tugev, kaaluga 700-1000 g.

Savoy kapsas

Savoy kapsas on kapsas, millel on õrnad, mahlakad mullide villidega lehed. Hea kui salatitooted, kuna lehe keskosad on väga pehme tekstuuriga. Seda tüüpi puuduseks on see, et vihmase ilmaga on võimalik lehemädanik, mis rikub esitlust.

Soovitatavad sojakapsa sordid:

Pöörake 1340. Keskmine hiline hinne. Kapsapead on lamedad või ümarad, kaaluga 1,2–2,7 kg. Tihedus on keskmine. Kapsapeade värv sektsioonis on kollane või kollakasroheline. Kapsapead on peeneks lainetatud.

Ovass F1. Keskmise hilise hübriid.

Pekingi kapsas sobib hästi kasvuhoonetesse, kuid pika päeva ja madala temperatuuriga loodes muutub see sageli õitsemiseks, möödudes peafaasist. Selle probleemi vältimiseks kasvatatakse seda kapsast seemikute kaudu kevadel või külvatakse seemnetega suve esimesel poolel.

Brokkoli

Põllumajandustehnika brokoli kasvatamiseks sarnaneb lillkapsa kasvatamisega. Varajase tootmise saamiseks istutatakse seemikud aprilli lõpus - mai alguses vastavalt 25x35 cm skeemile. Kevadsuviseks kasutamiseks - mai teisel ja kolmandal kümnendil vastavalt 40x50 cm skeemile. Suveks-sügiseks kasutamiseks - juuli esimene dekaad 50x60 cm skeemi järgi.

Brokkoli soovitatavad sordid:

Toon. Varajase valmimisega sort. Alates massilisest võrsumisest kuni tehnilise küpsuseni 60–90 päeva. Keskmise pea mass on 120–150 g ja külgmised 15–20 g. Leht on väike, terve leherootsuga, tumerohelise värvusega, sinakas-sinaka varjundiga. Keskmine vahakate. Lehe serv on kergelt laineline.

Vitamiin. Hooaja keskel sort. Massivõrsetest kuni tehnilise küpsuseni 72–90 päeva. Poolhorisontaalne 40–58 cm läbimõõduga rosett. Lehed on leelokujulised, pika leherootsuga, servad lainelised tumerohelised, vahakattega. Taime kõrgus on 70–90 cm. Keskpea mass on 130–250 g. Ühe taime produktiivsus on 1–1,5 kg (külgvõrsetega).

Dekoratiivkapsas

Dekoratiivkapsas viitab lehtkapsale. Isiklikel maatükkidel kasvatatakse kõige sagedamini mitte köögivilja- ja söödasorte, vaid dekoratiivseid, kuna need võivad mõlemat ühendada.

Dekoratiivkapsa soovitatavad sordid:

Coral Queen F1. Taim moodustab suure rosetiga väga lainelistest lehtedest. Roseti lehtede alumine kiht on tugevalt lahti lõigatud ja sarnaneb korallidega. Roseti keskosa värv on sireliroosa. Taime kõrgus 60-70 cm, roseti läbimõõt 50 cm.

Paabulinnu valge F1. Taim moodustab suure rosetiga väga lainelistest lehtedest. Roseti lehtede alumine kiht on tugevalt lahti lõigatud ja sarnaneb korallidega. Roseti keskosa värv on valge. Taime kõrgus 60–70 cm, roseti läbimõõt 50 cm.

Lilla tuvi F1. Taim moodustab sireliroosa värvi erksavärvilistest keskmise lainega lehtedest roseti. Taime kõrgus 25 cm, roseti läbimõõt 25 cm.

Victoria tuvi F1. Taim moodustab valge-roosa värvi erksavärvilistest keskmistest lainelistest lehtedest roseti. Taime kõrgus 30 cm, roseti läbimõõt 20 cm.

Päikeseloojang F1. Taim on 40–60 cm kõrge, püstine. Roseti läbimõõt on 12-18 cm, keskmine on sireliroosa. Lillekasvatuses kasutatakse kõige sagedamini ühte võrset, eemaldades piki pagasiruumi rohelised lehed, jättes roosi jäljendades ainult ülemise keskosa roseti. Kasvamise keskpunkti pigistades moodustab see ühe pagasiruumi külge mitu rosetti, mis sarnanevad kimpuga.

Päikesetõus F1. Taim on 40–60 cm kõrge, püstine. Rosett läbimõõduga 12-18 cm, keskosa on valge ja roosa. Lillekasvatuses kasutatakse kõige sagedamini ühte võrset, eemaldades piki pagasiruumi rohelised lehed, jättes roosi jäljendades ainult ülemise keskosa roseti. Kasvamise keskpunkti pigistades moodustab see ühe pagasiruumi külge mitu rosetti, mis sarnanevad kimpuga.

Calais. Taim on 60–150 cm kõrge, meenutades tugevalt lainelise tume-burgundia lehega põõsast. Seda kasutatakse mitte ainult dekoratiivsetel eesmärkidel, vaid ka toiduks.

Kapral. 60 cm kõrgune taim, mis sarnaneb tugevalt lainelise rohelise lehega kükipõõsaga. Roseti läbimõõt on 60 cm, seda kasutatakse mitte ainult dekoratiivsetel eesmärkidel, vaid ka toiduks.

Paabulind. Peacocki segugrupi segu. 30 cm kõrgune taim, tugevalt lahti lõigatud lehega kuni keskveeni. Roseti keskosa on valge-roosa või tumepunane.

Tuginedes meie voodikohtade moodustamise kogemustele, tahan pakkuda lugejatele mitmeid lihtsaid teostusi, kuid kompositsioonilt huvitavaid võimalusi aia kaunistamiseks. Nii et näiteks kui istutate punast kapsast (sort Mars) ja istutate seda kaljarabaga (sort Viini valge 1350), siis pärast saali saagi koristamist võite sellesse kohta külvata rohelise lehega salati (sort Iceberg, Marta või Smaragdvaas), varjutades kapsa sinakas-Burgundia värvi. Teine võimalus võib olla valge kapsa (sort Kuldne hektar või hilised sordid) istutamine ja selle lillakase varrega (Violetta või Viini sinine sort) istutamine. Pärast kohlrabi koristamist võite sellele kohale külvata pronkslehega salati (sort Lollo Rossa, pronksvaas, Lukomorye).

Kapsapeenarde teisi kujundusvõimalusi saab kujutada esitatud diagrammidega.