Kaalika Arengu Bioloogia Ja Selle Seos Keskkonnatingimustega

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Loe eelmist osa - Kaalika kasvatamine: põllumajandustehnika, seemnete ettevalmistamine, külvamine, hooldus

Naeris (Brassica rapa L.) kuulub kapsa perekonda (Brassicaceae).

See on kaheaastane taim. Esimesel eluaastal moodustab lehtede roseti ja juurvilja. Juurviljad on lihakad, erineva kujuga. See eristab pead, kaela ja juuri ennast. Juurvilja maa-aluses osas on koore värv valge või kollane, mõnikord lilla, maapealses osas on see sama või roheline, lilla, pronks. Juurvilja viljaliha on valge või kollane, mõnikord karmiinpunase koldega, mahlane, õrn, magus, spetsiifilise "kaalika" maitsega: niiskuse ja mineraalse toitumise puudumisel muutub see kibedaks.

Lehed on enamasti tükeldatud, erineva kujuga. Nende värvus varieerub helerohelisest tumeroheliseni. Lehed on kortsulise pinnaga, pubekad, vahakatteta.

Kaalika seemikud ilmuvad soodsates mulla- ja kliimatingimustes 5-6 päeva pärast külvi. 22–24 päeva pärast idanemist hakkab kaalikas juurvilja märgatavalt paksenema. 65-70. päeval pärast külvi hakkavad varaküpsed sordid lehtedest surema, juurvilja läbimõõt ulatub 9-11 cm, suurim neist kaalub 400-500 g. Aeda jäetud taimedel moodustub uued lehed ja vanade surm jätkub, suurendab juurviljade kaalu, kuid nende viljaliha kaotab mahlasuse ja südamik muutub tühjaks.

Teisel aastal jõuavad seemnetaimed 35–135 cm kõrgusele. Õied on kollased, erinevat tooni. Õitsemise lõpus moodustub piklik kaun, mis küpsena avaneb. Seemned on ümmargused, läikivad, punakaspruunid või pruunid, pikaajalisel säilitamisel tumenevad. 1000 seemne mass on 1,5-3,8 g.

× Aedniku käsiraamat Taimede puukoolid Suvilate kaupade kauplused Maastiku kujundamise stuudiod

Nõuded kaalika kasvutingimustele

Kaalika kasvu ja arengut mõjutavad peamised välised tegurid: temperatuur, valgus, niiskus, mulla toitumine.

Kaalika soojavajadus

Kaalikas on külmakindel taim. Selle seemned hakkavad idanema + 1 … + 3 ° С juures. Temperatuuri tõustes kiireneb seemikute tärkamine. Optimaalne temperatuur seemnete idanemiseks on + 8 … + 10 ° С. Naeris kasvab hästi ja moodustab kõrge suhkrusisaldusega juured temperatuuril + 12 … + 20 ° C. Kõrgem temperatuur pärsib juurviljade kasvu.

Naeristaimed reageerivad tugevamale äkilisele ja järsule külmakõksule kui temperatuuri järkjärgulisele langusele. Sügisel, kui see langeb + 5 … + 6 ° C-ni, väheneb juurviljade kasv oluliselt. Madalate temperatuuride mõjul ilmuvad õistaimed, moodustades kareda puitunud juurvilja. Kaalika seemikud taluvad lühiajalisi külmasid kuni - 5 … - 6 ° С, täiskasvanud taimed - kuni - 8 ° С. Samal ajal on varajase valmimisega sordid negatiivse temperatuuri suhtes vähem vastupidavad.

Kaalika valguse nõuded

Kaalikas on valgust armastav kultuur, eriti esimest korda pärast idanemist. Hämaras valguses on taimede kasv ja areng tõsiselt aeglustunud. Seetõttu vajab paksenenud külvi korral harvendamist, millega ei saa hiljaks jääda.

Kaalikas on pikapäevane taim. Päeva pikkuse vähenemisega väheneb kasvuperiood järsult ja kuivainete kogunemine kiireneb. Enamik kodumaiseid sorte on põhjapiirkondade kasvatamiseks hästi kohanenud ja annavad hea valgusega pika päeva jooksul kõrge juurviljakultuuri.

Kaalika niiskuse nõuded

Kui soovite suuri kaalika juuri, millel on hea viljaliha kvaliteet, tagage kogu kasvuperioodi vältel mõõdukalt niiske muld ja piisavalt kõrge õhuniiskus. Madalal õhuniiskusel ilma kastmiseta moodustab see jämeda mõru viljalihaga väikesi juuri. Liiga kõrge mullaniiskus mõjutab ka taimi ebasoodsalt, kuna vee seiskumine ülemistes kihtides raskendab õhu juurte juurde jõudmist, põhjustades mitmesuguseid haigusi.

Taimede arengus on kaks kriitilist perioodi, kui kaalikas vajab eriti kastmist: esimene on seemikute tärkamise hetk ja esimeste pärislehtede moodustumise algus, kui juured pole veel piisavalt arenenud; teine on viimane kuu enne koristamist.

Nendel perioodidel niiskuse defitsiidi taastamine suurendab oluliselt saaki ja parandab selle maitset. Naeris mõjutab nende suurema varajase küpsuse tõttu niiskuse puudumine tugevamalt kui rukagal.

Põua negatiivset mõju saab vältida, kui valida külviaeg nii, et kaalika kasvu kõige kriitilisem periood langeks kokku sademete perioodiga.

Kaalika mullanõuded

Kaalika jaoks on parimad huumusrikkad, kerged savi- ja liivsavimullad. See kasvab hästi ka haritud turbaaladel. Kaalikas on mulla happelisuse suhtes suhteliselt vastupidav. Lameda ja ümardatud lameda juurekultuuriga naerisorte saab kasvatada madala haritava silmaringiga aladel (15–18 cm), kaalika juurekultuuride kõrge saagikus annab aga piisava toitainevaru.

× Teadetetahvel Müüa kassipojad Müügil kutsikad Müüa hobuseid

Naerisnõuded patareidele

Kogu kasvuperioodi vältel ja eriti kasvu alguses vajab see lämmastikkumis soodustab lehtede ja juurte kasvu. Selle puudulikkuse, kasvu pidurdumise, lehelabade suuruse vähenemise korral täheldatakse lehtede kollakasrohelist värvi ja leherootsud punetavad. Liigne lämmastik on kahjulik, kuna pikendab kasvuperioodi, vähendab juurviljade kvaliteeti ja säilivust. Üks peamisi põhjusi kahjulike nitraatide ülemäärasele kogunemisele köögiviljades on liiga suurte lämmastikväetiste annuste kasutamine, mis ületab oluliselt soovitatut. Lisaks suurendavad nitraatväetised ammoniaagi- ja amiidväetistega võrreldes märkimisväärselt nende ainete annust toodetes. Ebasoodsate ilmastikutingimuste korral (külm, vihmane suvi, hägune valgustus pilves ilmaga) ei taga isegi väikeste annuste kasutamine nitraatide liigse sisalduse eest, mis põhjustab toote kvaliteedi halvenemist. Hiline väetamine lämmastikväetistega, eriti toodete küpsemise perioodil, pikendab taimede vegetatsiooni, aeglustab suhkrute ja kuivainete biosünteesi ning põhjustab liigset nitraatide kuhjumist.

Fosfor on hädavajalik peamiselt kaalika kasvu esimestel etappidel. Pinnas hoiab seda hästi, nii et seda saab eelnevalt kasutada, peamise mullaharimise ajal. Fosfor kiirendab juurestiku kasvu, suurendab taime resistentsust ebasoodsate mikrokliima tegurite suhtes. Fosfori ebapiisav toitumine, eriti taime arengu alguses, lükkab nende kasvu edasi ja vähendab saagikust. Fosfori puudumine viib kasvu nõrgenemiseni, servades olevad lehed omandavad lillaka tooni, vanad lehed muutuvad lillaks. Iseloomulikuks jooneks on lehe serval lilla varjund. Fosfaadinälga täheldatakse kõige sagedamini külma, niiske ilmaga ja eriti happelistel muldadel, kus on palju alumiiniumi, mangaani ja raua liikuvaid ühendeid.

Kaalium mängib taimede fotosünteesis teatud rolli, mõjutab rakkude veesisaldust ja süsivesikute väljavoolu lehtedest juurteni. Suur kaaliumisisaldus mullas aitab suurendada kaalika vastupanuvõimet bakterihaigustele. Kaaliumipuudusel omandavad lehed kahvaturohelise värvi, mööda servi kuivavad. Äge kaaliuminälg põhjustab lehelaba serva kolletumist ja pruunistumist (marginaalne põletus). Kaaliumipuudus mõjutab kaalikataimi nii kuiva kuuma ilma saabudes kui ka turbase pinnase ebaühtlase niiskuse tingimustes.

Kaltsium vähendab mulla happesust ja seob taimedele kahjulike alumiiniumi, mangaani ja raudoksiidi liikuvate vormide liia, mis vähendab oluliselt saagikust. Selle defitsiit lükkab tärklise muundamise suhkruks, vähendab fotosünteesi intensiivsust ning põhjustab ka külgjuurte kasvu ja nende paksenemist, mille tagajärjel juurviljade kvaliteet langeb.

Kaltsium on eriti oluline juurviljade, sealhulgas kaalika jaoks kasvuperioodi teisel poolel, kuna sel ajal on suhkru moodustumise protsessid ülekaalus valgusünteesi protsesside ees.

Pinnase suurenenud happesus mõjutab negatiivselt kaalika saagikust. Happelise reaktsiooni tingimustes väheneb taimedele lämmastiku, fosfori, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, vase ja muude oluliste elementide pakkumine, suureneb patogeensete mikroorganismide aktiivsus. Kaalikat happelises keskkonnas mõjutab kiil tugevamalt. Kaalika jaoks mõeldud mullalahuse optimaalseks reaktsiooniks loetakse pH 6–6,9.

Kaalikas on mikroelementide väetamise suhtes tundlik. Boor on kõige olulisem mikroelement.… See mitte ainult ei suurenda juurekultuuride saaki, nende suhkrusisaldust, vitamiinisisaldust, vaid suurendab ka resistentsust bakterihaiguste suhtes, samuti kvaliteedi säilimist pikaajalisel säilitamisel. Booripuudusel muutub juurviljade viljaliha klaasjaks, seejärel pruuniks ebameeldiva maitsega. Juurviljad mädanevad. Esimesed boorilise nälja tundemärgid ilmnevad noortel taimedel: kasvu tipud ja juured tipuvad ära, moodustuvad täiendavad rosetid ja painutatakse lehelabasid. Mineraalväetiste suurtes annustes kasutuselevõtt suurendab boori vajadust kaalika järele. Kõige kriitilisem periood on siin juurvilja intensiivse paksenemise algus. Booriväetised on kõige tõhusamad lubjatud mätas-podzoolsetel muldadel. Kuiva ja kuuma ilmaga on booripuudus kõige enam väljendunud.

Kaalika kasvu jaoks on olulised ka vask ja magneesium, nad osalevad taimerakkude ainevahetuses, aitavad kaasa klorofülli sisalduse suurenemisele neis. Turvasoodes muldades täheldatakse sageli vasevaegust.

Naeris reageerib kaaliumisisaldusele koos naatriumiga positiivselt. See annab maitsva ja magusa viljalihaga suure juurviljasaagi. Tuhk mõjutab hästi selle kasvu ja tootlikkust. Pinnase happesuse neutraliseerimisega kaitseb taimi kiilhaiguste eest ning annab neile kaaliumi ning osaliselt ka fosforit, kaltsiumi ja mikroelemente.

Loe ülejäänud artiklit - kaalika kasutamine meditsiinis

"Ümmargune, kuid mitte päike, magus, kuid mitte mesi …":

1. osa. Kaalika kasvatamine: põllumajandustehnika, seemnete ettevalmistamine, külv, hooldus.

2. osa. Kaalika arengu bioloogia ja selle seos keskkonnatingimustega.

3. osa kaalika meditsiinis

4. osa Kaalika kasutamine toiduvalmistamisel