Taliküüslaugu Kasvatamine, Huvitavad Sordid, Kasulikud Omadused

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Aastaid järjest mu vend ja ma olen kasvanud talvel küüslaugu, saada, minu arvates päris hea saagi: kuni 3,5-4,5 kg 1 m². Panime selle kultuuri jaoks peenrad ainult sinna, kus enne kasvasid kaunviljad, kapsas, kõrvitsaseemned. Kord istutasid nad pärast kartulit peenardesse küüslauku, nii et sügisel polnud midagi koristada. Selgub, et sibula "noorem vend" lihtsalt ei talu sellist naabruskonda.

Taliküüslaugu kasvatamine

Talvine küüslauk tuleb istutada nii, et tal oleks aega enne külma tekkimist juurduda. Varakevadel ilmuvad seemikud kohe, kui lumi sulab. Ja kevad tuleks istutada kevadel võimalikult vara, samal ajal kui mullas on palju niiskust. Külma pole vaja karta - see taim on külmakindel. Istutamiseks on soovitatav valida pea väljastpoolt suurimad küüslauguküüned. Püüan kunagi kasutada sibula keskel olevaid nelke sellistel eesmärkidel. Istutame tavaliselt traktori alla 10 cm sügavusele, asetame nelgi 20-25 cm kaugusele, muudame vahekäigud laiadeks - kuni 50 cm. Seega tunneb küüslauk end kergemini ja ei sega üksteist ja selle eest on mugav hoolitseda. Kõigepealt lisame aiapeenrasse komposti koos "Baikal-1", samuti superfosfaadi ja ahju tuhaga.

Kevadel, niipea kui võrsed ilmuvad ja muld veidi kuivab, võib küüslauku sööta mis tahes kompleksse väetisega, hajutades selle üle aia kiirusega 20 g 1 m² kohta. Pärast väetise hajutamist võite aiapeenra joota. Tavaliselt kastmiseks paneme "plaadimängijad" ja täidame rikkalikult. Järgmine on tavaline hooldus: regulaarne kobestamine, rohimine, kastmine. Pärast noolte moodustumist lõpetame söötmise ja jootmise.

Kui me kasvatame küüslauku mitte paljunemise eesmärgil, siis eemaldatakse nooled nende ilmumisel kohe. Aednikel on veendumus: saak on parem, kui nooled purunevad. Täpselt nii, saagikus tõuseb 30-35% -ni. Kuid ma ei viska nooli kunagi välja, vaid korjan need üles. Aiapeenardes küpseb küüslauk tavaliselt kiiremini kui sibul. Mõned koduperenaised küpsemise kiirendamiseks vabastavad sibulad veidi rohelistest. Me ei murra kõiki nooli, jätame paar tükki, et saada väike kogus sibulaid, mille istutame sügisel ühe hamba kasvatamiseks - nii värskendatakse istutusmaterjali.

Me eemaldame küüslaugu ajal, kui sibulaid katvad kestad hakkavad lõhkema. On väga oluline siin mitte hiljaks jääda ja mitte kiirustama koristama, muidu on hambad loid ja halvasti hoitud. Me kaevame selle hoolikalt välja, et mitte kahjustada ei nelki ega sibula kaela. Võtame küüslaugu kohe aiast, kuna pead ei saa päikese kätte jätta, need saavad põletushaavu ja mädanevad. Kuivatame küüslauku varikatuse all või pööningul 30-35 päeva. Selle aja jooksul eraldab vars hammastele plastilisi aineid. Lühendame seda oksakääriga kahe sentimeetrini, väiksemat kännu teha ei saa - pea kest võib enneaegselt lõhkeda, siis halveneb hoiurežiim. Samal ajal valime sügiseseks istutamiseks kõige produktiivsemad ja tervislikumad pead. Talveküüslauku hoitakse hästi kuni märtsini karbis jahedas ja kuivas temperatuuril 4 … 6 ° C.

Talveküüslauku veetakse hästi pikkade vahemaade korral ainult augustist oktoobrini, kui ilm on kuiv ja soe. See ei sobi saatmiseks ei talvel ega veelgi enam kevadel.

Huvitavad küüslaugu sordid

Taliküüslaugu kasvatamise aastate jooksul olen valinud seitsme sordi - viis noolt ja kaks mitte-noolt, millest ma tahan veidi rääkida.

Varajase küpsuse poolest on lemmik Bessonovsky sort, selle pead on kollakas-lillad, hambad on piklikud, kaaluvad 8-15 g, hea hooldusega pea kasvab kuni 100 g, mõlemal kuni 10 hammast. Selle küüslaugu maitse on väljendunud teravusega lõhnav, valmib kaks nädalat varem kui kõik teised sordid.

Teisel kohal on meil sort Alekseevsky. See on kõige suurem ja võimsam, hambad kasvavad kuni 25 g lillaka värvusega, need on ümmargused piklikud, peas on 4–6 tükki, neil on hea säilivus ja peen küüslaugu-magus aroom. See sort pole eriti vürtsikas. Selle küüslaugu peenrad on noolte ilmumisel silmale meeldivad.

Kolmanda klassi Titan on hea saagikusega kodumajapidamiste jaoks suurepärane sort. Pead on üsna suured, kaaluga 50–150 g, kuuehambalised pruunide soomustega, hambad on ümmargused piklikud-lamedad, tihedad, meeldiva aroomi ja teravusega. Puksid on madalad, kuid võimsad. …

Moskali sort on veidi väiksem, nelja suure hambaga, kuid sellel on võimsad põõsad. Heade ilmastikutingimuste korral annab see ka hea saagi.

Ja viies klass on Tyanshansky - üsna suure peaga kuni 150 g ja suure hulga piklike hammastega, lillaka värvusega. See on taliküüslaugu kõige kauem püsiv sort.

Sorte Tonus ja Shirokolistny on hea punuda punutistesse, nende lehed ja vars on elastsed, ei moodusta nooli, pead on pigem suured - kuni 120 g valge kaaluga. Nende hambad pole nii suured - kuni 10-12 g mahedalt vürtsikat maitset, kuni 15 tükki peas, pead hoitakse aprillini.

Kindlustuse jaoks paneme ka kahest sordist - Orlovsky - kõige suuremate hammastega ja Yelenovsky suurte peadega kevadise küüslaugu väikesed peenrad, mis asuvad suurepäraselt järgmise saagikoristuseni. Katse jaoks istutati nende hambad enne talve. Pead olid küll suuremad, kuid pidamiskvaliteet ei olnud sama, parem on need varakevadel ladustamiseks istutada.

Küüslaugu kasulikud omadused

Küüslaugukultuur on üks vanimaid, selle vanus ületab 2000 aastat. Seda on pikka aega hinnatud tugevdava ja aphrodisiacina kui ravikultuurina. Kultiveeritud küüslaugu metsik vorm on pika otsaga sibul ehk metsik küüslauk, seda leidub endiselt niidunõlvadel ja Kesk-Aasia mäenõlvade kuristikes. Seal tutvustati talle kultuuri, samuti Edela-Aasias. Oli laialdaselt lahutatud Vana-Egiptuses. Keiser Nero käsul said Rooma leegionärid regulaarselt küüslauku, et hoida võitlusvaimu.

Iidsetel aegadel kasutati küüslauku laialdaselt: seda raviti ussi- ja skorpionihammustustega, segati meega koera hammustuse kohale, selle antihelmintilised, põletikuvastased ja desinfitseerivad omadused olid kõrgelt hinnatud. Kasutatud küüslauku ravimina köha, õhupuuduse vastu. Kollatõve korral kasutasid nad veini ja koriandriga segatud küüslauku. Seda köögivilja kasutati halva kvaliteediga vee desinfitseerimiseks ja seedetrakti haiguste raviks.

Küüslauguõli on väga meditsiiniline, mis leevendab aju vasospasme, südamekrampe, õhupuudust, on ette nähtud skleroosi korral ja on ka suurepärane vasodilataator. See on valmistatud nii: koorige keskmise suurusega küüslauk pea, purustage see pudruks. Pange klaaspurki ja valage klaasi rafineerimata päevalilleõli. Pange alumisele riiulile külmkappi. Järgmisel päeval võta sidrun, puderda, lõika pealt ära (oksale kinnitumise kohas), pigista välja 1 tl mahla ja nõruta supilusikaks, lisa sinna 1 tl küüslauguõli, sega läbi. Võtke kolm korda päevas 30 minutit enne sööki. Kursus kestab 1 kuni 3 kuud. Seejärel üks kuu pausi ja korrake kuuri.

Siin on selline meie köögivilja- ja arstiküüslauk.