Perilla Põõsas Või Basiilik (Perilla Ocymoides L) - Ilu- Ja Ravimtaim

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 13:49

Perilla põõsas või basiilik pole mitte ainult suurepärane dekoratiivtaim, vaid ka "elavad tabletid"

Botaanilisse perekonda Perilla (Perilla L.) kuulub kuus Lamba perekonna mitmeaastaste ja üheaastaste taimede liiki (lipotsüüdid), kust pärineb enamik teadaolevaid ja tundmatuid vürtsitaimi.

Niisiis, tutvuge: see taim tuli meile Aasiast. Looduslikku perillat leidub Himaalajas, Indias, Hiinas, Jaapanis. Siin kasvatatakse seda nii dekoratiivse kui ka vürtsi- ja maitsekultuurina. Venemaal kasvab see Primorski territooriumil ja Kaukaasias.

Perilla põõsas või basiilik (Perilla ocymoides L.) on väga hargnev taim, mille kõrgus on 40–140 cm, kultuuris kasvatatakse seda üheaastase taimena. Sellel on püstine tetraeedriline vars. Lehed on suured, vastassuunas, pikalehelised, hambulise servaga munajad, kortsus, katsudes kuivad. Kogu taim on kaetud karvadega. Taimede värv on roheline, roosa-lilla, punane. Pealegi on rohelistel taimedel tavaliselt õrnemad ja mahlakamad lehed, ehkki vähem dekoratiivsed. Perilla moodustab arvukalt õisi, mis on kogutud tihedasse apikaalsesse racemose õisikusse. Vili on kuiv, jaguneb neljaks pähkliks. Seemned on heleoranžid või pruunid, väikesed (kuni 800 seemet 1 g kohta).

Perilla on kerge ja termofiilne, eelistab lahtisi, rikkalikke aiamuldi. Tavaliselt kasvatatakse seda seemikute kaudu, külvates seemneid aprillist maini. Seemneid leotatakse vees 2-3 päeva ja seejärel külvatakse kastidesse aknalauale või kasvuhoonesse. Seemikud ilmuvad umbes 10 päeva pärast, nad sukelduvad kasvuhoonetesse, varjualustesse, kastidesse või pottidesse. Kompaktsete põõsaste saamiseks võite peavõtet näpistada.

Seemikud istutatakse mulda pärast kevadiste külmade lõppemist - juuni alguses vastavalt skeemile 20-30x20-30 cm.

Arvestades asjaolu, et selle kõige väärtuslikuma põllukultuuri seemneid on müügil vähe, saate need ise hankida. Perilla on lühikese päevaga taim, seetõttu on mõne taime puhul aias kolm nädalat piiratud päikesetõusust 9 tunniga, kattes need läbipaistmatute kastidega. Või kaevavad enne sügiskülmi mitu enim arenenud taime, istutavad potti ja panevad aknalauale. Talvel õitsevad ja annavad seemneid, mida pole patt jagada tuttavate, sugulaste, sõpradega.

Perilla sordid ja seemned on endiselt tihedad. Kõige pöörasemad harrastajad vahetavad omavahel uurimisinstituutidest, põllumajandusülikoolidest jne saadud sorte. Vene Föderatsiooni keskmises tsoonis näitasid häid tulemusi Jaapani sordid Aoshiso (rohelehine) ja Akashiso (punalehine). Aias võite ohutult kasutada dekoratiivsetel eesmärkidel müüdavaid seemneid. Tõepoolest, see kultuur (eriti punalehetaimed) ja küsib lillepeenart, piiril ja isegi söödavat, kasulikku.

"Riiklikus registris … RF" (2007) on registreeritud perilla basilicova Rosinka roheleheline sort, valik VNIISSOK (2004), saagikusega kuni 5 kg / m3?

Ja nüüd räägime sellest, miks kogu lärm algas. Noh, ilukultuur, aga ilutaimi ei tea kunagi? Perillalehed sisaldavad aga kuni 12% kuivainet, sealhulgas kuni 4% valku, umbes 7% süsivesikuid, vitamiine B1, B2, PP, kuni 55 mg% C-vitamiini. Taimed sisaldavad suures koguses kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, raud … Kuid mis kõige tähtsam, need sisaldavad umbes 8,7 mg% karoteeni. Selle näitaja järgi ületab perilla mõnikord porgandeid, mis kuuluvad A-vitamiini taimede rahvusvahelise klassifikatsiooni järgi esimesse, kõrgeimasse kategooriasse.

Siit edasi ja on vaja tantsida. Perillalehed on suurepärane antioksüdant, mis pikendab eluiga. Seda "kollakasrohelist" taime Hiina meditsiinis on pikka aega kasutatud rahustava, valuvaigistava, higistava, põletikuvastase ainena. Seda kasutatakse laialdaselt ka lääne homöopaatias, sh. ja seedimise regulaatorina.

Niisiis, perilla pole mitte ainult imeline ilutaim, vaid on ka "elusad tabletid".

Lisaks on eeterliku õli olemasolu tõttu lõhnavad perillalehed suurepäraseks lisandiks salatitele, liha- ja kalaroogadele, need sobivad hästi serveerimiseks. Neid saab tulevikus kuivatada, konserveerida ja talvel samadel eesmärkidel kasutada. Jah, ka talvel sobib perilla potikultuuris hästi. Punalehiseid vorme kasutatakse sagedamini dekoratiivsetel eesmärkidel, eelkõige konservide konserveerimisel ja soolamisel.

Ühesõnaga, nagu öeldakse: ära mine mööda. Poest ei saa seda osta, nagu tegelikult tervis ja pikaealisus.

Tee seda! Soovin teile edu!